Pérou Piura 48%

5,50 

Profil aromatique : fruité

Cultivées dans la région de Piura, les fèves de cacao donnent à ce chocolat au lait un goût caramélisé, de lait, ainsi qu’une note légèrement acidulée.

Le cacao pousse dans la région de Piura, au Nord du Pérou. La zone est semi-irriguée.

Les cacaoyers sont cultivés par un groupe de producteurs qui sont allés faire un voyage d’étude à Chuao, au Venezuela. Le traitement post-récolte est donc effectué de la même façon que là-bas.

La culture est bio et il contient environ 35% de fèves blanches.


Fabrication artisanale en France

Fèves de cacao, lait entier, sucre de canne, beurre de cacao, lécithine de tournesol.
(Peut contenir des traces de laitfruits à coquessésame).

Pour une meilleure conservation de arômes, dégustez rapidement après ouverture. A conserver à l’abri de la lumière, entre 16 et 18°C.

A consommer de préférence avant la date limite de consommation optimale (voir emballage).

 

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UGS : TAB-PERPIU48 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Informations complémentaires

Poids 100 g
Prix au kg

55,00 € TTC

Valeurs Nutritionnelles

Apport Calorique
Protéines
Glucides
Sel