Venezuela Carupano 70%

7,00 

Profil aromatique : noix

Ce chocolat, dont le cacao est cultivé au Nord-Est du pays, est long en bouche, fortement cacaoté, assez vert et amer.

En 1827, à l’âge de 17 ans, le Corse Vincente Franceschi arriva à Carupano, au Venezuela. Il établit en 1830 une compagnie d’exportation de cacao, la V. Franceschi & Cia, S.A., l’une des plus vieilles du pays de nos jours.

Ce cacao de type Trinitario est cultivé dans les plantations de la famille depuis 1840.


Fabrication artisanale en France

Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, lécithine de tournesol.
(Peut contenir des traces de laitfruits à coquessésame).

Pour une meilleure conservation de arômes, dégustez rapidement après ouverture. A conserver à l’abri de la lumière, entre 16 et 18°C.

A consommer de préférence avant la date limite de consommation optimale (voir emballage).

 

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Informations complémentaires

Poids 100 g
Prix au kg

70,00 euros TTC/kg