Venezuela Guasare 70%

7,00 

Profil aromatique : fruits acidulés

Ce cacao du Nord du Venezuela commence par des notes de biscuit, suivies par des arômes de fruits acidulés avec un final floral. Ce cacao laisse une certaine douceur en bouche.

Les fèves de Guasare ont été découvertes près de la rivière de Guasare, au Nord du Venezuela, dans la même région que le Porcelana. Les cacaoyers Guasare produisent d’impressionnantes cabosses, de  par leur taille et leur grand nombre.

La variété est le Criollo, et certains disent même qu’elle serait liée à l’ancienne variété de Criollo Colombien.


Fabrication artisanale en France

Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, lécithine de tournesol.
(Peut contenir des traces de laitfruits à coquessésame).

Pour une meilleure conservation de arômes, dégustez rapidement après ouverture. A conserver à l’abri de la lumière, entre 16 et 18°C.

A consommer de préférence avant la date limite de consommation optimale (voir emballage).

 

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UGS : TAB-VENGUA70 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Informations complémentaires

Poids 100 g
Prix au kg

70,00 euros TTC/kg