Venezuela Porcelana 100%

7,50 

Profil aromatique : fruité

Ce cacao de la région de Maracaibo, dont les cabosses sont couleur porcelaine, dévoile des arômes de biscuit puis de fruits rouges pour finir sur des notes fleuries.

A l’époque des colonies, le cacao Porcelana était appelé Maracaibo, d’après le nom du port éponyme d’où on expédiait les fèves. Il a été rebaptisé Porcelana en raison de l’aspect « Porcelaine » de ses cabosses.

Ces fèves sont collectées chez de petits planteurs dans la région de Sur del Lago de Maracaibo, dans la province de Zulia.

La variété du cacao Porcelana est le Criollo.


Fabrication artisanale en France

Fèves de cacao.
(Peut contenir des traces de laitfruits à coquessésame).

Pour une meilleure conservation de arômes, dégustez rapidement après ouverture. A conserver à l’abri de la lumière, entre 16 et 18°C.

A consommer de préférence avant la date limite de consommation optimale (voir emballage).

 

Rupture de stock

UGS : TAB-VENPOR100 Catégories : , , Étiquettes : ,

Informations complémentaires

Poids 100 g
Prix au kg

75,00 euros TTC/kg