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Couvertures de Chocolat


Couvertures de chocolat confectionnées selon un savoir-faire artisanal.


  • Chocolat au lait 35%

    18,00 

    [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Ce chocolat au lait est un mélange maison. Les différentes fèves utilisées, en plus de la pointe de lait, confèrent à ce chocolat un goût et une identité unique. Fabrication artisanale en France [/tab] [tab id="tab2"]Sucre de canne, beurre de cacao, lait en poudre, fèves de cacao.…

  • Chocolat Blanc

    18,00 

    [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Ce  chocolat blanc est un mélange maison, avec une pointe de vanille. Fabrication artisanale en France [/tab] [tab id="tab2"]Sucre de canne, lait entier, beurre de cacao, arôme : vanille naturelle, lécithine de tournesol. (Peut contenir des traces de lait, fruits à coques, sésame).[/tab] [tab id="tab3"]Pour une meilleure conservation de arômes, dégustez…

  • Chocolat Noir 63%

    18,00 

    [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Ce chocolat noir est un mélange maison de 3 fèves d'origines différentes. Ce mélange de saveurs confère à ce chocolat un goût et une identité uniques. Fabrication artisanale en France [/tab] [tab id="tab2"]Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao. (Peut contenir des traces de lait, fruits à…

  • Côte d’Ivoire Guémon 100%

    25,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : végétal Ce cacao du sud-ouest du pays révèle des arômes végétaux, de fruits secs avec en final des notes plus douces. [gallery columns="4" ids="1128,1129,1127,1126"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Le cacao de Côte d’Ivoire est reconnu dans le monde entier car ce pays est le plus gros…

  • Côte d’Ivoire Guémon 63%

    25,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : noix Cultivé dans le Sud-Ouest du pays, ce cacao à l’attaque de fruits mûrs et au final cacaoté révèle des notes de noisette. [gallery columns="4" ids="1128,1129,1127,1126"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Le cacao de Côte d’Ivoire est reconnu dans le monde entier car ce pays est…

  • Equateur Esmeralda 48%

    25,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : grillé/caramel Ce cacao de la province Esmeraldas, dont les cabosses sont jaunes et granuleuses, dévoile un goût de biscuit beurré et de caramel. [gallery ids="1117,1116,1118"]  [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Ce cacao pousse dans la zone nord de la province d’Esmeraldas, qui est recouverte par une…

  • Equateur Esmeralda 70%

    27,50 

    [space height="20" ] Profil aromatique : floral Ce cacao, dont les cabosses jaunes et granuleuses poussent dans la province Esmeraldas, a du caractère. Le chocolat est floral, épicé et présente des notes de noix verte. [gallery ids="1117,1116,1118"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Ce cacao pousse dans la zone nord de la province…

  • Jamaïque Marvia 48%

    25,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : végétal Un chocolat au lait surprenant, où se mêlent des arômes de noisettes épicées et un côté légèrement végétal. [gallery columns="7" ids="1161,1158,1157,1160,1162,1159,1163"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]On dit que les fèves de cacao Jamaïcaines furent les premières fèves à être importées au Royaume-Uni. Au départ,…

  • Madagascar Sambirano 70%

    25,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : fruits acidulés Cultivé par un groupement de producteurs dans la région de Sambirano au nord du pays, ce cacao dévoile des notes d’agrumes mais aussi d’amande douce. Un milieu de bouche caramélisé pour finir sur une touche cacaotée. [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Le cacao original introduit…

  • Pérou Chanchamayo 100%

    25,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : fruits acidulés Cultivé au centre du pays, ce cacao présente de puissantes notes fruitées, d'agrumes et de fruits secs, amandes et noisettes. [gallery columns="4" ids="1136,1135,1138,1137"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Ces plantations de cacao se situent dans le centre du pays, dans  le contrefort des Andes.…

  • Pérou Chanchamayo 63%

    25,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : fruits acidulés Cultivé dans le centre du pays, ce cacao dont les notes d’agrumes apportent une touche de fraîcheur finit tout en douceur avec des arômes de miel. [gallery columns="4" ids="1135,1136,1137,1138"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Ces plantations de cacao se situent dans le centre du…

  • Pérou Yvan 70%

    30,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : floral Cultivé dans centre du Pérou, ce cacao présente un profil aromatique assez atypique pour un cacao Péruvien. Le chocolat révèle un mélange d’arômes floraux et d'agrumes pour finir sur une touche de noix. [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"](à venir) Fabrication artisanale en France [/tab]…

  • République Dominicaine Yamasa 63%

    25,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : fruité Ce cacao est cultivé dans le Nord-ouest du pays. Un chocolat aux arômes fruités, cacaotés et caramélisés. [gallery ids="1096,1097,1095"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Les fèves de cacao sont récoltées fraiches, avec la pulpe, dans les fermes. Elles sont ensuite fermentées et séchées au sein…