{"title":"Chocolat du XVIIe siècle - Mme de Sévigné","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÀ partir du \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eTraité du chocolat\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e de Dufour, cette gamme réinterprète les recettes historiques où le cacao se dégustait “à l’ancienne”, associé à des épices précieuses et travaillées avec soin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eChaque création — tablette, poudre de cacao et bonbons de chocolat — rend hommage à cet héritage en retrouvant l’intensité et la richesse aromatique des préparations d’autrefois, tout en les adaptant aux goûts contemporains.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne immersion sensorielle entre histoire, épices et savoir-faire artisanal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cacao-en-poudre-non-sucre-aux-epices-mme-de-sevigne","title":"Cacao en poudre non sucré aux épices - Mme de Sévigné","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-6a02eaf2-a2f8-83eb-809f-aa20fff7d52d-2\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-6a02eaf2-a2f8-83eb-809f-aa20fff7d52d-2\" data-turn-id-container=\"request-6a02eaf2-a2f8-83eb-809f-aa20fff7d52d-2\" data-testid=\"conversation-turn-16\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"62136d73-73c6-4b58-b121-aaf6f83f7cab\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"180\"\u003eLa poudre de cacao aux épices de la \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eChocolaterie Morin\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e s’inscrit dans une démarche de réinterprétation fidèle des premières traditions chocolatées européennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"581\"\u003eInspirée du \u003cem data-start=\"194\" data-end=\"214\"\u003eTraité du chocolat\u003c\/em\u003e de Dufour, ouvrage de référence du XVIIe siècle, cette création rend hommage à l’époque où le cacao se dégustait principalement sous forme de boisson chaude, riche, épicée et profondément aromatique. À cette période, le chocolat était travaillé “à l’ancienne”, mêlant cacao et épices pour composer des boissons intenses, nourrissantes et empreintes de raffinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"583\" data-end=\"910\"\u003eCette poudre de cacao non sucrée a été pensée pour retrouver cet esprit originel. Elle associe la puissance du cacao à un assemblage d’épices historiques — cannelle, gingembre, clou de girofle, poivre et piment — soigneusement sélectionnées et dosées pour préserver l’équilibre entre chaleur, rondeur et intensité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"912\" data-end=\"1296\"\u003eDissoute dans un lait chaud ou une boisson végétale, elle révèle une texture enveloppante et une profondeur de goût qui évoquent les premières tasses de chocolat servies dans les cours européennes. Chaque préparation devient alors une expérience immersive, à la fois authentique et contemporaine, fidèle à l’esprit des recettes anciennes tout en s’adaptant aux usages d’aujourd’hui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1298\" data-end=\"1488\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCette poudre de cacao aux épices incarne ainsi le lien entre patrimoine et savoir-faire artisanal, et invite à redécouvrir le chocolat dans sa forme la plus originelle et la plus expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chocolaterie Morin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57648003285256,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/4588\/2632\/files\/10.png?v=1776936470"},{"product_id":"tablette-aux-epices-mme-de-sevigne","title":"Tablette aux épices - Mme de Sévigné","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"273\"\u003eLa tablette de chocolat aux épices de la \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eChocolaterie Morin\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e est une création artisanale inspirée des premières traditions chocolatées européennes, telle qu’elles apparaissent dans le \u003cem data-start=\"202\" data-end=\"222\"\u003eTraité du chocolat\u003c\/em\u003e de Dufour, ouvrage de référence du XVIIe siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"275\" data-end=\"722\"\u003eÀ cette époque, le chocolat se dégustait selon des codes très différents d’aujourd’hui : sous forme de boisson ou de préparation solide encore proche de ses origines, travaillé “à l’ancienne” et enrichi d’épices précieuses. Cannelle, gingembre, vanille, clou de girofle, poivre et piment faisaient partie intégrante de ces recettes historiques, apportant au cacao une profondeur aromatique singulière, à la fois chaleureuse, intense et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"724\" data-end=\"1121\"\u003eFidèle à cet héritage, cette tablette a été conçue comme une réinterprétation contemporaine de ces associations anciennes. Le travail de la Chocolaterie Morin consiste ici à respecter l’esprit originel des recettes tout en ajustant les équilibres pour répondre aux goûts actuels : une amertume maîtrisée du cacao, une montée progressive des épices et une finale longue, élégante et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1123\" data-end=\"1424\"\u003eChaque carré révèle une construction aromatique précise, où les épices ne dominent pas mais accompagnent le chocolat, comme elles le faisaient autrefois dans les préparations traditionnelles. L’ensemble offre une dégustation à la fois authentique et moderne, entre intensité, finesse et gourmandise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1426\" data-end=\"1672\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCette tablette de chocolat aux épices incarne ainsi la rencontre entre patrimoine et savoir-faire artisanal, et propose une immersion dans l’histoire du chocolat, tel qu’il pouvait être savouré au XVIIe siècle, revisité avec justesse et exigence.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolaterie Morin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57648008626440,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/4588\/2632\/files\/11.png?v=1776936500"},{"product_id":"bonbons-de-chocolat-ganaches-aux-epices-mme-de-sevigne","title":"Bonbons de chocolat ganaches aux épices - Mme de Sévigné","description":"\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"281\"\u003eÀ travers cette boîte de bonbons de chocolat aux épices, la \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eChocolaterie Morin\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e invite à un véritable voyage sensoriel au cœur des premières traditions chocolatées européennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"283\" data-end=\"639\"\u003eInspirée du \u003cem data-start=\"295\" data-end=\"315\"\u003eTraité du chocolat\u003c\/em\u003e de Dufour, ouvrage de référence du XVIIe siècle, cette création exclusive revisite les alliances aromatiques qui accompagnaient autrefois la dégustation du cacao. À cette époque, le chocolat se savourait “à l’ancienne”, enrichi d’épices précieuses soigneusement sélectionnées pour révéler toute la richesse de ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"641\" data-end=\"1072\"\u003eCannelle chaleureuse, gingembre délicatement relevé, clou de girofle, poivre et pointe de piment composent une palette aromatique raffinée, fidèle à l’esprit des recettes historiques. Chaque bonbon a été pensé comme un équilibre entre authenticité et gourmandise contemporaine, afin de retrouver l’intensité et la profondeur des saveurs d’autrefois tout en offrant une dégustation délicate et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1074\" data-end=\"1325\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eRéalisés artisanalement dans les ateliers de la Chocolaterie Morin, ces bonbons de chocolat aux épices célèbrent le dialogue entre patrimoine, savoir-faire et création. Une collection en édition limitée, née de la rencontre entre histoire et chocolat.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolaterie Morin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57648016785672,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/4588\/2632\/files\/12.png?v=1776936538"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/4588\/2632\/collections\/MORIN-Chocolaterie__PeigneeVerticale_-78.jpg?v=1779269582","url":"https:\/\/chocolaterie-morin.com\/collections\/chocolat-du-xviie-siecle-mme-de-sevigne.oembed","provider":"Chocolaterie Morin","version":"1.0","type":"link"}