{"product_id":"tablette-aux-epices-mme-de-sevigne","title":"Tablette aux épices - Mme de Sévigné","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"273\"\u003eLa tablette de chocolat aux épices de la \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eChocolaterie Morin\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e est une création artisanale inspirée des premières traditions chocolatées européennes, telle qu’elles apparaissent dans le \u003cem data-start=\"202\" data-end=\"222\"\u003eTraité du chocolat\u003c\/em\u003e de Dufour, ouvrage de référence du XVIIe siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"275\" data-end=\"722\"\u003eÀ cette époque, le chocolat se dégustait selon des codes très différents d’aujourd’hui : sous forme de boisson ou de préparation solide encore proche de ses origines, travaillé “à l’ancienne” et enrichi d’épices précieuses. Cannelle, gingembre, vanille, clou de girofle, poivre et piment faisaient partie intégrante de ces recettes historiques, apportant au cacao une profondeur aromatique singulière, à la fois chaleureuse, intense et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"724\" data-end=\"1121\"\u003eFidèle à cet héritage, cette tablette a été conçue comme une réinterprétation contemporaine de ces associations anciennes. Le travail de la Chocolaterie Morin consiste ici à respecter l’esprit originel des recettes tout en ajustant les équilibres pour répondre aux goûts actuels : une amertume maîtrisée du cacao, une montée progressive des épices et une finale longue, élégante et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1123\" data-end=\"1424\"\u003eChaque carré révèle une construction aromatique précise, où les épices ne dominent pas mais accompagnent le chocolat, comme elles le faisaient autrefois dans les préparations traditionnelles. L’ensemble offre une dégustation à la fois authentique et moderne, entre intensité, finesse et gourmandise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1426\" data-end=\"1672\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCette tablette de chocolat aux épices incarne ainsi la rencontre entre patrimoine et savoir-faire artisanal, et propose une immersion dans l’histoire du chocolat, tel qu’il pouvait être savouré au XVIIe siècle, revisité avec justesse et exigence.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolaterie Morin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57648008626440,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/4588\/2632\/files\/11.png?v=1776936500","url":"https:\/\/chocolaterie-morin.com\/products\/tablette-aux-epices-mme-de-sevigne","provider":"Chocolaterie Morin","version":"1.0","type":"link"}