{"product_id":"tablette-de-chocolat-noir-panama-dabaiba-63-bio-100g","title":"Tablette de chocolat noir Panama Dabaiba 63% BIO - 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCe cacao présente des notes de pomme et d’amande verte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fèves nous viennent d’une coopérative qui a été la première du pays, en 1952. Elle comptait alors 19 membres. Aujourd’hui, ils sont 1500 et plus de 3000 familles bénéficient des programmes de la coopérative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 1997, la région Ngöbe-Buglé, au Nord-ouest du Panama a finalement obtenu son autonomie suite à des pressions du peuple. Les Ngöbe et les Buglé se sont unis, tous deux subissant l’exploitation de leurs ressources naturelles et la dégradation environnementale de leurs terres ancestrales. La plupart des membres de la coopérative appartiennent à ces deux groupes ethniques et ils travaillent toujours avec le même respect de la nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cacao est cultivé dans une réserve de forêt tropicale, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, qui abrite une biodiversité importante. Le processus post-récolte des fèves, de la fermentation au séchage, est fait individuellement par les producteurs car toutes les fermes sont assez isolées les unes des autres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes variétés cultivées sont le Trinitario et le Criollo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/b00tcs-1s.myshopify.com\/pages\/grands-crus-de-cacao-d-amerique-centrale\" title=\"Origine Panama\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eDécouvrir l'origine Panama\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"307\"\u003e\u003cstrong\u003eInformations nutritionnelles\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"307\"\u003e\u003cstrong\u003ePour 100g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"307\"\u003e\u003cstrong\u003eValeur énergétique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"307\"\u003e581 kcal \/ 2411 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"307\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLipides totaux\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eDont acides gras saturés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"307\"\u003e41.6g\n\u003cp\u003e26.7g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"307\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides totaux\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eDont sucres\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"307\"\u003e39.7g\n\u003cp\u003e39.2g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"307\"\u003e\u003cstrong\u003eProtéines\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"307\"\u003e7.2g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"307\"\u003e\u003cstrong\u003eSel\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"307\"\u003e\u0026lt; 0,01g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePeut contenir des traces de \u003cstrong\u003elait, fruits à coques, sésame.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Chocolaterie Morin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52817938252040,"sku":"TAB-PANDAB63","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/4588\/2632\/files\/Panama-Dabaiba-Noir-70_aa729b9f-38a8-4da3-9f50-0b8deb4f4754.jpg?v=1765220283","url":"https:\/\/chocolaterie-morin.com\/products\/tablette-de-chocolat-noir-panama-dabaiba-63-bio-100g","provider":"Chocolaterie Morin","version":"1.0","type":"link"}