{"product_id":"tablette-de-chocolat-noir-perou-chanchamayo-63-bio-100g","title":"Tablette de chocolat noir Pérou Chanchamayo 63% BIO 100g","description":"\u003cp\u003eProfil aromatique :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efruits acidulés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivé dans le centre du pays, ce cacao possède de puissantes notes d’agrumes.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes plantations de cacao se situent dans le centre du pays, dans le contrefort des Andes. Elles sont donc assez vallonnées et les cacaoyers poussent sous des plantes d’ombrage allant jusqu’à 30 mètres de haut. Dans ces forêts tropicales, l’humidité y est suffisante pour qu’il n’y ait pas besoin de mettre en place un système d’irrigation. La majorité des plantations compte des arbres semés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe cacao est de variété Criollo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe traitement post-récolte des fèves est collectif : elles sont récoltées par chaque paysan puis la fermentation et le séchage se font en commun. La culture est bio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes fèves viennent d’un circuit court, en  effet nous les achetons en direct aux producteurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePeut contenir des traces de \u003cstrong\u003elait, fruits à coques, sésame.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolaterie Morin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52677231804680,"sku":"TAB-PERCHAN63","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/4588\/2632\/files\/Chanchamayo-Noir-63.jpg?v=1765220968","url":"https:\/\/chocolaterie-morin.com\/products\/tablette-de-chocolat-noir-perou-chanchamayo-63-bio-100g","provider":"Chocolaterie Morin","version":"1.0","type":"link"}