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AccueilBoutiqueTablettesPure Origine NoirPérou Tablette de chocolat noir Pérou José 70% 100g
Épuisé

Tablette de chocolat noir Pérou José 70% 100g

5,00 €

Profil aromatique : noix

Cultivé dans le centre du Pérou, ce chocolat fruité révèle des arômes de cacao prononcés ainsi que des notes de praliné noisette.

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Description

Pérou


Le cacao Jose est cultivé par des agriculteurs situés dans le VRAEM, tristement célèbre à cause du « sentier lumineux », où le narcotrafic et le terrorisme font malheureusement toujours rage. La culture du cacao permet de donner une alternative aux paysans pour qu’ils délaissent la culture illégale de la feuille de coca.

Les arbres poussent au milieu d’arbres d’ombrage comme les manguiers, pacay et arbres bolaina. Les bananiers servent également d’ombrage, suivant la saison, et les feuilles qui en tombent alimentent le sol. L’irrigation se fait grâce aux fortes précipitations et le sol est enrichi grâce au compost de chaque agriculteur. Tout le processus est complètement biologique et les agriculteurs reçoivent régulièrement des conseils techniques à ce sujet.

INGRÉDIENTS

Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, lécithine de tournesol.

(Peut contenir des traces de lait, fruits à coques, sésame).

VALEURS NUTRITIONNELLES
Informations nutritionnelles Pour 100g
Valeur énergétique kcal / kJ
Lipides totaux

Dont acide gras saturés

g

g

Glucides totaux

Dont sucre

g

g

Protéines g
Sel g
CONSERVATION

Pour une meilleure conservation des arômes, dégustez rapidement après ouverture.

À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité dans un lieu sans odeur, entre 16 et 18°C.

À consommer de préférence avant la date limite de consommation optimale (voir emballage).

TOUS NOS LOTS
Informations complémentaires
Poids 100 g
Prix au kg

50,00 euros TTC/kg

Profil aromatique

Noix

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HORAIRES DU MAGASIN

Nous vous accueillons du lundi au samedi de 9h30 à 12h00 et de 14h00 à 18h15.

Compte-tenu du contexte actuel, nous ne sommes pas en mesure de vous proposer des dégustations.

NOS PHOTOS NE SONT PAS CONTRACTUELLES.

Chocolaterie A.Morin – 640 Chemin du Plan – 26290 DONZÈRE
04 75 51 60 76
info@chocolaterie-morin.com

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