Boutique

View: 20 40 ALL

  • Côte d’Ivoire Guémon 63%

    5,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : noix Cultivé dans le Sud-Ouest du pays, ce cacao à l’attaque de fruits mûrs et au final cacaoté révèle des notes de noisette. [gallery columns="4" ids="1128,1129,1127,1126"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Le cacao de Côte d’Ivoire est reconnu dans le monde entier car ce pays est…

  • Equateur Esmeralda 100%

    6,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : noix Ce cacao de la province Esmeraldas présente un caractère épicé avec des arômes de fruits secs et une note végétale. [gallery ids="1117,1116,1118"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Ce cacao pousse dans la zone nord de la province d’Esmeraldas, qui est recouverte par une forêt tropicale.…

  • Equateur Esmeralda 100%

    20,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : noix Ce cacao de la province Esmeralda présente un caractère épicé avec des arômes de fruits secs, soutenu d’une note végétale. [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]La variété de ce cacao est du Nacional de la région de Eloy Alfaro, au nord du Pays. Il est…

  • Equateur Esmeralda 48%

    5,50 

    [space height="20" ] Profil aromatique : grillé/caramel Ce cacao de la province Esmeraldas, dont les cabosses sont jaunes et granuleuses, dévoile un goût de biscuit beurré et de caramel. [gallery ids="1117,1116,1118"]  [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Ce cacao pousse dans la zone nord de la province d’Esmeraldas, qui est recouverte par une…

  • Equateur Esmeralda 48%

    25,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : grillé/caramel Ce cacao de la province Esmeraldas, dont les cabosses sont jaunes et granuleuses, dévoile un goût de biscuit beurré et de caramel. [gallery ids="1117,1116,1118"]  [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Ce cacao pousse dans la zone nord de la province d’Esmeraldas, qui est recouverte par une…

  • Equateur Esmeralda 70%

    5,50 

    [space height="20" ] Profil aromatique : floral Ce cacao, dont les cabosses jaunes et granuleuses poussent dans la province Esmeraldas, a du caractère. Le chocolat est floral, épicé et présente des notes de noix verte. [gallery ids="1117,1116,1118"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Ce cacao pousse dans la zone nord de la province…

  • Equateur Fortaleza 70%

    5,50 

    [space height="20" ] Profil aromatique : noix Ce chocolat, dont le cacao est cultivé dans la province de Manabi, est très cacaoté et présente de puissantes notes de fruits à coque. [gallery ids="1089,1091,1090"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Ce cacao est cultivé dans le département de Manabi, à l’Ouest du pays. L’association de…

  • Grenade Arawaks 70%

    6,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : végétal Ce chocolat se distingue par son caractère végétal, relevé de notes cacaotées et légèrement acidulées. [gallery columns="7" ids="1193,1196,1192,1191,1190,1195,1197"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]L’île de Grenade se situe dans les Antilles, à environ 200 km au Nord-Est du Venezuela. La production de cacao a été…

  • Indonésie Java 70%

    20,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : boisé Ce chocolat se distingue par des arômes boisés. Un peu fumé, il présente quelques notes de fruits secs et d’épices. [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Les fèves de Java sont collectées par un organisme d'Etat puis rassemblées dans une coopérative où le processus de fermentation…

  • Jamaïque Marvia 48%

    5,50 

    [space height="20" ] Profil aromatique : végétal Un chocolat au lait surprenant, où se mêlent des arômes de noisettes épicées et un côté légèrement végétal. [gallery columns="7" ids="1161,1158,1157,1160,1162,1159,1163"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]On dit que les fèves de cacao Jamaïcaines furent les premières fèves à être importées au Royaume-Uni. Au départ,…

  • Jamaïque Marvia 48%

    25,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : végétal Un chocolat au lait surprenant, où se mêlent des arômes de noisettes épicées et un côté légèrement végétal. [gallery columns="7" ids="1161,1158,1157,1160,1162,1159,1163"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]On dit que les fèves de cacao Jamaïcaines furent les premières fèves à être importées au Royaume-Uni. Au départ,…

  • Jamaïque Marvia 63%

    5,50 

    [space height="20" ] Profil aromatique : boisé Ce cacao révèle des arômes de fruits jaunes,  légèrement vanillé tout en ayant un léger goût de sous bois. [gallery columns="7" ids="1161,1158,1157,1160,1162,1159,1163"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]On dit que les fèves de cacao Jamaïcaines furent les premières fèves à être importées au Royaume-Uni. Au…

  • Jamaïque Marvia 63%

    20,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : boisé Ce cacao révèle des arômes de fruits jaunes,  légèrement vanillé tout en ayant un léger goût de sous bois. [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]En Jamaïque, les fèves sont achetées à travers une organisation d’Etat. C’est une organisation par laquelle tout importateur de cacao est…

  • Java Arjuna 70%

    6,50 

    [space height="20" ] Profil aromatique : boisé Ce chocolat se distingue par des arômes boisés. Légèrement fumé, il présente quelques notes de fruits secs et d'épices. [gallery columns="4" ids="1199,1200,1201,1198"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Le cacao de Java présente un grand pourcentage de Criollo. Il est cultivé dans des plantations d’Etat avant…

  • Madagascar Sambirano 70%

    5,50 

    [space height="20" ] Profil aromatique : fruits acidulés Cultivé par un groupement de producteurs dans la région de Sambirano au nord du pays, ce cacao dévoile des notes d’agrumes mais aussi d’amande douce. Un milieu de bouche caramélisé pour finir sur une touche cacaotée. [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Le cacao original introduit…

  • Madagascar Sambirano 70%

    25,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : fruits acidulés Cultivé par un groupement de producteurs dans la région de Sambirano au nord du pays, ce cacao dévoile des notes d’agrumes mais aussi d’amande douce. Un milieu de bouche caramélisé pour finir sur une touche cacaotée. [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Le cacao original introduit…

  • Mexique 70%

    7,00 

    [space height="20" ] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"] Fabrication artisanale en France [/tab] [tab id="tab2"]Fèves de cacao origine Mexique, sucre de canne, beurre de cacao, lécithine de tournesol. (Peut contenir des traces de lait, fruits à coques, sésame).[/tab] [tab id="tab3"]Pour une meilleure conservation de arômes, dégustez rapidement après ouverture. A conserver à l'abri de la…

  • Nicaragua Chuno 70%

    7,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : fruité Ce cacao du nord du pays se caractérise par son côté végétal et ses notes de pamplemousse. [gallery columns="6" ids="1110,1111,1112,1115,1113,1114"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Les fèves de cacao que nous utilisons proviennent principalement des montages de la région Jinotega, au Nord du pays. Il…

  • Nicaragua Chuno 70%

    20,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : fruité Ce cacao du nord du pays se caractérise par son côté végétal et ses notes de pamplemousse. [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Ce chocolat est fait à partir de fèves de cacao que nous proviennent de la région Jinotega au Nord et de la Nueva…

  • Nicaragua Nicalizo 70%

    7,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : fruité Ce cacao qui pousse dans les montagnes du nord du pays développe des arômes de fruits noirs et des notes épicés. [gallery columns="6" ids="1110,1111,1112,1115,1113,1114"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Les fèves de cacao que nous utilisons proviennent principalement des montages de la région Jinotega, au Nord…