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AccueilBoutiquePour les chocolatiers en herbeBlocs Pure Origine NoirMadagascar Bloc de chocolat noir Madagascar Sambirano 70% BIO 1kg
Épuisé

Bloc de chocolat noir Madagascar Sambirano 70% BIO 1kg

25,00 €

Profil aromatique : fruité

Cultivé par un groupement de producteurs dans la région de Sambirano au nord du pays, ce cacao dévoile des notes d’agrumes mais aussi d’amande douce, de banane et de mûre.

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Description

Madagascar

Le cacao original introduit sur l’île était le Criollo mais le Trinitario a ensuite été introduit dans les fermes de la côte Est et a poussé dans la vallée de Sambirano. Plusieurs histoires sont racontées à propos de l’introduction du Cacao à Madagascar. La production ne cesse d’augmenter depuis 20 ans et la récolte est aujourd’hui de 1000 tonnes.

Ces fèves viennent de la vallée de Sambirano.

INGRÉDIENTS

Fèves de cacao*, Sucre de canne*, Beurre de cacao*.

* issus de l’agriculture biologique.

Agriculture UE/non UE

Certifié par FR-BIO-01

(Peut contenir des traces de lait, fruits à coques, sésame).

VALEURS NUTRITIONNELLES
Informations nutritionnelles Pour 100g
Valeur énergétique 584 kcal / 2421 kJ
Lipides totaux

Dont acide gras saturés

43,2g

26,6g

Glucides totaux

Dont sucre

34,6g

30g

Protéines 8,7g
Sel < 0,01g

 

CONSERVATION

Pour une meilleure conservation des arômes, dégustez rapidement après ouverture.

À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité dans un lieu sans odeur, entre 16 et 18°C.

À consommer de préférence avant la date limite de consommation optimale (voir emballage).

TOUS NOS LOTS

Informations complémentaires
Poids 1000 g
Prix au kg

25,00 euros TTC/kg

Profil aromatique

Fruité, Fruits acidulés

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HORAIRES DU MAGASIN

Nous vous accueillons du lundi au samedi de 9h30 à 12h00 et de 14h00 à 18h15.

Compte-tenu du contexte actuel, nous ne sommes pas en mesure de vous proposer des dégustations.

NOS PHOTOS NE SONT PAS CONTRACTUELLES.

Chocolaterie A.Morin – 640 Chemin du Plan – 26290 DONZÈRE
04 75 51 60 76
info@chocolaterie-morin.com

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