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Profil aromatique : Noix
Ce chocolat, dont le cacao est cultivé au Nord-Est du pays, est long en bouche, fortement cacaoté, on distingue des arômes de fruits secs et un peu d’amertume.
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En 1827, à l’âge de 17 ans, le Corse Vincente Franceschi arriva à Carupano, au Venezuela. Il établit en 1830 une compagnie d’exportation de cacao, la V. Franceschi & Cia, S.A., l’une des plus vieilles du pays de nos jours.
Ce cacao de type Trinitario est cultivé dans les plantations de la famille depuis 1840.
Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol.
(Peut contenir des traces de lait, fruits à coques, sésame).
| Informations nutritionnelles | Pour 100g |
| Valeur énergétique | 588 kcal / 2446 kJ |
| Lipides totaux
Dont acide gras saturés |
40,5g
22,9g |
| Glucides totaux
Dont sucre |
37,1g
28,4g |
| Protéines | 7,9g |
| Sel | < 0,01g |
Pour une meilleure conservation des arômes, dégustez rapidement après ouverture.
À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité dans un lieu sans odeur, entre 16 et 18°C.
À consommer de préférence avant la date limite de consommation optimale (voir emballage).
| Poids | 100 g |
|---|---|
| Prix au kg | 70,00 euros TTC/kg |
| Profil aromatique | Noix |
