20,00 €
Profil aromatique : Tourbé/ Boisé
Un chocolat aux arômes principalement fumés et boisés, il présente également des notes épicées.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| Prix au kg |
20,00 euros TTC/kg |
| Profil aromatique |
Boisé, Tourbé |
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Les cacaoyers dont sont issues les fèves ont été ré introduits dans le pays en 1947 après l’indépendance de l’Inde.
Ils sont cultivés sous ombrages de cocotiers ou de palmiers à bétel par des petits fermiers qui font fermenter et sécher les fèves eux-mêmes.
Fèves de cacao, Sucre de canne complet, Beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol .
(Peut contenir des traces de lait, fruits à coques, sésame)
| Informations nutritionnelles | Pour 100g |
| Valeur énergétique | 567 kcal / 2358 kJ |
| Lipides totaux
Dont acide gras saturés |
35,9g
20,3g |
| Glucides totaux
Dont sucre |
44,5g
36,8g |
| Protéines | 6,9g |
| Sel | < 0,01g |
Pour une meilleure conservation des arômes, dégustez rapidement après ouverture.
À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité dans un lieu sans odeur, entre 16 et 18°C.
À consommer de préférence avant la date limite de consommation optimale (voir emballage).
