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Tablettes de Chocolat


Tablettes de chocolat confectionnées selon un savoir-faire artisanal.


  • Bolivie Ekeko 48%

    5,50 

    [space height="20" ] Profil aromatique : végétal Ce cacao sauvage, récolté mais non cultivé, révèle des notes de caramel, de lait, noix de coco, amandes et pain d’épices. [gallery columns="4" ids="1083,1080,1081,1082"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Les fèves de cacao viennent d’une association de la région de Cochabamba. Le cacao est certifié…

  • Bolivie Ekeko 70%

    7,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : végétal Ce cacao sauvage est récolté mais non cultivé. Le chocolat long en bouche, légèrement boisé, présente des arômes de fruits jaunes, confiture de groseille, pruneau, suivi par des notes de miel et de chocolat chaud. [gallery columns="2" link="file" ids="1083,1080,1081,1082"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Les fèves…

  • Chocolat au lait 35%

    5,00 

    [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Cette tablette de chocolat au lait est un mélange maison. Les différentes fèves utilisées, en plus de la pointe de lait, confèrent à ce chocolat un goût et une identité unique. Fabrication artisanale en France [/tab] [tab id="tab2"]Sucre de canne, beurre de cacao, lait en poudre, fèves…

  • Chocolat Blanc

    5,00 

    [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Cette tablette de chocolat blanc est un mélange maison, avec une pointe de vanille. Fabrication artisanale en France [/tab] [tab id="tab2"]Sucre de canne, lait entier, beurre de cacao, arôme : vanille naturelle, lécithine de tournesol. (Peut contenir des traces de lait, fruits à coques, sésame).[/tab] [tab id="tab3"]Pour une meilleure conservation de…

  • Colombie Sua 70%

    6,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : fruits acidulés Ce cacao est cultivé dans la région de Santander, au Nord-Est du pays. Ce chocolat est cacaoté, tannique et révèle principalement des arômes de fruits secs et de fruits rouges. [gallery columns="2" link="file" ids="1173,1171,1172,1174"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"] A l’origine, la Colombie était…

  • Costa Rica Quetzal 70%

    5,50 

    [space height="20" ] Profil aromatique : épices Ce chocolat se distingue par ses arômes de fruits mûrs et ses notes épicés. [gallery columns="2" link="file" ids="1175,1176,1177,1178,2329"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"] Ce cacao Trinitario provient de la région d’Upala, dans les plaines du Nord du Costa Rica. Son goût varie en fonction…

  • Côte d’Ivoire Guémon 100%

    5,50 

    [space height="20" ] Profil aromatique : végétal Ce cacao du sud-ouest du pays révèle des arômes végétaux, de fruits secs avec en final des notes plus douces. [gallery columns="2" link="file" ids="1129,1128,1127,1126"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"] Le cacao de Côte d’Ivoire est reconnu dans le monde entier car ce pays est…

  • Côte d’Ivoire Guémon 48%

    5,50 

    [space height="20" ] Profil aromatique : noix Ce cacao du Sud-ouest du pays est caramélisé et relevé par des notes d’épices douces et de praliné noisette. [gallery columns="4" ids="1129,1128,1127,1126"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Le cacao de Côte d’Ivoire est reconnu dans le monde entier car ce pays est le plus gros…

  • Côte d’Ivoire Guémon 63%

    5,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : noix / grillé Cultivé dans le Sud-Ouest du pays, ce cacao à l’attaque de fruits mûrs et au final cacaoté révèle des notes de noisette. [gallery link="file" ids="1128,1129,1127,1126,2331"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"] Le cacao de Côte d’Ivoire est reconnu dans le monde entier car…

  • Equateur Esmeralda 100% BIO

    6,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : noix Ce cacao de la province Esmeraldas présente un caractère épicé avec des arômes de fruits secs et une note végétale. [gallery columns="2" link="file" ids="1117,1116,1118,2287"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Ce cacao pousse dans la zone nord de la province d’Esmeraldas, qui est recouverte par une…

  • Equateur Esmeralda 48% BIO

    5,50 

    [space height="20" ] Profil aromatique : grillé/caramel Ce cacao de la province Esmeraldas, dont les cabosses sont jaunes et granuleuses, dévoile un goût de biscuit beurré et de caramel. [gallery columns="2" link="file" ids="1117,1116,1118,2290"]  [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"] Ce cacao pousse dans la zone nord de la province d’Esmeraldas, qui est…

  • Equateur Esmeralda 70% BIO

    5,50 

    [space height="20" ] Profil aromatique : floral Ce cacao, dont les cabosses jaunes et granuleuses poussent dans la province Esmeraldas, a du caractère. Le chocolat est floral, épicé et présente des notes de noix verte. [gallery columns="2" link="file" ids="1117,1116,1118,2230"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Ce cacao pousse dans la zone nord de…

  • Equateur Fortaleza 70% BIO

    5,50 

    [space height="20" ] Profil aromatique : noix Ce chocolat, dont le cacao est cultivé dans la province de Manabi, est très cacaoté et présente de puissantes notes de fruits à coque. [gallery columns="2" link="file" ids="1089,1091,1090"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Ce cacao est cultivé dans le département de Manabi, à l’Ouest du pays.…

  • Grenade Arawaks 70%

    6,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : végétal Ce chocolat se distingue par son caractère végétal, relevé de notes cacaotées et légèrement acidulées. [gallery link="file" ids="1193,1196,1192,1191,1190,1195,1197"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"] L’île de Grenade se situe dans les Antilles, à environ 200 km au Nord-Est du Venezuela. La production de cacao a…

  • Jamaïque Marvia 48%

    5,50 

    [space height="20" ] Profil aromatique : végétal Un chocolat au lait surprenant, où se mêlent des arômes de noisettes épicées et un côté légèrement végétal. [gallery columns="7" ids="1161,1158,1157,1160,1162,1159,1163"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]On dit que les fèves de cacao Jamaïcaines furent les premières fèves à être importées au Royaume-Uni. Au départ,…

  • Jamaïque Marvia 63%

    5,50 

    [space height="20" ] Profil aromatique : boisé Ce cacao révèle des arômes de fleuri et doux tout en ayant un léger goût de sous bois. [gallery link="file" ids="1161,1158,1157,1160,1162,1159,1163,2336"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"] On dit que les fèves de cacao Jamaïcaines furent les premières fèves à être importées au Royaume-Uni. Au…

  • Java Arjuna 70%

    6,50 

    [space height="20" ] Profil aromatique : tourbé / boisé Ce chocolat se distingue par des arômes boisés. Légèrement fumé, il présente quelques notes de fruits secs et d'épices. [gallery columns="2" link="file" ids="1199,1200,1201,1198"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"] Les fèves de Java sont collectées par un organisme d'Etat puis rassemblées dans une…

  • Madagascar Sambirano 70% BIO

    5,50 

    [space height="20" ] Profil aromatique : fruits acidulés Cultivé par un groupement de producteurs dans la région de Sambirano au nord du pays, ce cacao dévoile des notes d’agrumes mais aussi d’amande douce. Un milieu de bouche caramélisé pour finir sur une touche cacaotée. [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"]Le cacao original introduit…

  • Mexique 70%

    7,00 

    [space height="20" ] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"] Fabrication artisanale en France [/tab] [tab id="tab2"]Fèves de cacao origine Mexique, sucre de canne, beurre de cacao, lécithine de tournesol. (Peut contenir des traces de lait, fruits à coques, sésame).[/tab] [tab id="tab3"]Pour une meilleure conservation de arômes, dégustez rapidement après ouverture. A conserver à l'abri de la…

  • Nicaragua Nicalizo 70%

    7,00 

    [space height="20" ] Profil aromatique : fruité Ce cacao qui pousse dans les montagnes du nord du pays développe des arômes de fruits noirs et des notes épicés. [gallery link="file" ids="1110,1111,1112,1115,1113,1114"] [space height="40" ] [tabs tab1="Description" tab2="Ingrédients" tab3="Détails"] [tab id="tab1"] Les fèves de cacao que nous utilisons proviennent principalement des montages de la région Jinotega, au…