Bloc de chocolat noir Côte d’Ivoire Guémon 63% 1kg

26,00 €

Profil aromatique : noix

Cultivé dans le Sud-Ouest du pays, ce cacao débute tout en douceur avec des notes fleuris et mielleuses puis révèle des arômes de fruits secs et de caramel.

Poids

1000 g

Prix au kg

25,00 € TTC

Profil aromatique

Noix

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Description

Côte d'Ivoire

Le cacao de Côte d’Ivoire est reconnu dans le monde entier car ce pays est le plus gros producteur de cacao au monde. .

Les fèves de cacao que nous travaillons proviennent d’une coopérative exclusivement féminine de la région de Guémon, située dans une zone forestière et montagneuse. La coopérative est certifiée UTZ et ses 300 membres ont bénéficié de formations additionnelles, de microcrédits pour investir dans leurs plantations, ainsi que du développement d’autres projets tels qu’un programme de support alimentaire pour neuf écoles locales de la région. Le cacao cultivé est de type Forestero

INGRÉDIENTS

Fèves de cacao, Sucre de canne, Beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol.

(Peut contenir des traces de lait, fruits à coques, sésame).

VALEURS NUTRITIONNELLES

Informations nutritionnelles	Pour 100g
Valeur énergétique	567 kcal / 2358 kJ
Lipides totaux Dont acide gras saturés	35,9g 20,3g
Glucides totaux Dont sucre	44,5g 36,8g
Protéines	6,9g
Sel	< 0,01g