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Accueil Boutique Tablettes Pure Origine Noir Colombie Tablette de chocolat noir Colombie Sua 70% 100g

Tablette de chocolat noir Colombie Sua 70% 100g

6,00 €

Profil aromatique : fruité/ épicés

Ce cacao est cultivé dans la région de Santander, au Nord-Est du pays. Ce chocolat est cacaoté, épicés et révèle principalement des arômes de fruits secs et de fruits rouges.

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Description

Colombie



À l’origine, la Colombie était connue pour ses variétés de Criollo qui ont malheureusement été remplacées par des variétés modernes hybrides au fil du temps.

Ces fèves de cacao viennent de la région de Santander, dans la Vallée Magdalena, au Nord, qui compte à elle seule 40% de la production de cacao du pays. 81% des plantations sont des variétés hybrides de Trinitario.

La fermentation a lieu dans des bacs en bois et le séchage sur des tables en bois.

INGRÉDIENTS

Fèves de cacao origine Colombie, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol.

(Peut contenir des traces de lait, fruits à coques, sésame).

VALEURS NUTRITIONNELLES
Informations nutritionnelles Pour 100g
Valeur énergétique 588 kcal / 2446 kJ
Lipides totaux

Dont acide gras saturés

40,5g

22,9g

Glucides totaux

Dont sucre

37,1g

28,4g

Protéines 7,9g
Sel < 0,01g
CONSERVATION

Pour une meilleure conservation des arômes, dégustez rapidement après ouverture.

À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité dans un lieu sans odeur, entre 16 et 18°C.

À consommer de préférence avant la date limite de consommation optimale (voir emballage).

TOUS NOS LOTS

Informations complémentaires
Poids 100 g
Prix au kg

60,00 € TTC

Profil aromatique

Épices, Fruité

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HORAIRES DU MAGASIN

Nous vous accueillons du lundi au samedi de 9h30 à 12h00 et de 14h00 à 18h15.

NOS PHOTOS NE SONT PAS CONTRACTUELLES.

LES QUANTITES DISPONIBLES SUR LE SITE SONT INFORMATIVES, N’ HESITEZ PAS A NOUS CONTACTER SI VOUS NE TROUVEZ PAS VOTRE PRODUIT PREFERE EN LIGNE.

Chocolaterie A.Morin – 640 Chemin du Plan – 26290 DONZÈRE
04 75 51 60 76

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