Liquid error (snippets/price line 94): divided by 0
Prix unitaire
€65,00/ par kg
Taxe inclu.
Ce cacao Trinitario provient de la région d’Upala, dans les plaines du Nord du Costa Rica.
Son goût varie en fonction...
Description
Ce cacao Trinitario provient de la région d’Upala, dans les plaines du Nord du Costa Rica.
Son goût varie en fonction du mélange et des saisons. Il est reconnu pour ses notes fruitées et à la fois des nuances terreuses.
La fermentation est faite dans des bacs en bois, divisés en trois parties, ce qui facilite le passage d’un bac à l’autre, tous les deux jours. Le procédé prend environ 5 à 6 jours, en fonction du climat.
Peut contenir des traces de lait, fruits à coques, sésame.
Ingrédients
Fèves de cacao, Sucre de canne, Beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol.
Conservation
Pour une meilleure conservation des arômes, dégustez rapidement après ouverture.
À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité dans un lieu sans odeur, entre 16 et 18°C.
À consommer de préférence avant la date limite de consommation optimale (voir emballage).
Nos engagements
Nos chocolats sont confectionnés à partir d’ingrédients 100% bio, sélectionnés avec rigueur et issus d’une filière cacao entièrement traçable. À la Chocolaterie Morin, nous travaillons en lien direct avec les producteurs pour garantir un cacao éthique, respectueux des femmes, des hommes et des terroirs qui le font naître. Chaque création incarne notre engagement pour un chocolat authentique, durable et responsable.
