Tablette de chocolat noir Vanuatu 70% 100g
8,50 €
Profil aromatique : Fruité/ Boisé
Ce chocolat dévoile des arômes fleuris et de caramel ainsi que des notes fruités de prune et de raisin sur un fond boisé.
| Poids | 100 g |
|---|---|
| Prix au kg |
85,00 euros TTC/kg |
| Profil aromatique |
Boisé ,Fruité |
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Description
Vanuatu
Ces plantations se trouvent dans une région montagneuse le long de la frontière Ougandaise. Elles font partis d’un projet créé en 2010 par l’Initiative du Congo oriental afin de prévenir l’empiétement de l’habitat des gorilles et participer à la création d’emplois.
Les cacaoyers cultivés sont un mélange de variétés Forastero et Trinitario. Les agriculteurs sont formés à la culture du cacao de haute qualité et au développement d’une chaîne d’approvisionnement durable.
Grâce à ce projet, les Watalinga bénéficient entre autre de services de santé et ont accès à l’enseignement scolaire.
INGRÉDIENTS
Fèves de cacao, Sucre de canne complet, Beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol .
(Peut contenir des traces de lait, fruits à coques, sésame)
VALEURS NUTRITIONNELLES
| Informations nutritionnelles | Pour 100g |
| Valeur énergétique | 581 kcal / 2411 kJ |
| Lipides totaux
Dont acide gras saturés |
41,6g
25,51g |
| Glucides totaux
Dont sucre |
39,7g
39,2g |
| Protéines | 7,2g |
| Sel | < 0,01g |
CONSERVATION
Pour une meilleure conservation des arômes, dégustez rapidement après ouverture.
À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité dans un lieu sans odeur, entre 16 et 18°C.
À consommer de préférence avant la date limite de consommation optimale (voir emballage).
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