Tel : 04 75 51 60 76 / mail : info@chocolaterie-morin.com
Chocolaterie A. MORIN
Connexion / Inscription
Se connecterCréer un compte

Mot de passe oublié ?
Liste de souhaits
0 article / 0,00 €
Menu
Chocolaterie A. MORIN
0 article / 0,00 €
  • La Maison
    • Notre Histoire
    • Notre Savoir-faire
    • Philosophie & cacao
    • Nos Vergers
  • Tablettes
    • Pure Origine Noir
      • Afrique
        • Côte d’Ivoire
        • Madagascar
        • Sao Tomé
      • Amérique Centrale
        • Costa Rica
        • Nicaragua
        • Panama
      • Amérique du Sud
        • Bolivie
        • Colombie
        • Équateur
        • Pérou
        • Venezuela
      • Asie
        • Indonésie
        • Vietnam
      • Caraïbes
        • Grenade
        • Jamaïque
        • République Dominicaine
        • Trinité
      • Océanie
        • Papouasie Nouvelle Guinée
    • Pure Origine Lait et Blanc
      • Bolivie
      • Côte d’Ivoire
      • Équateur
      • Jamaïque
      • Pérou
      • Vietnam
    • Pure Origine 100%
      • Côte d’Ivoire
      • Équateur
      • Pérou
      • République Dominicaine
      • Venezuela
    • Éditions Limitées
    • Huiles essentielles
    • Tradition
    • Napolitains
  • Pour les chocolatiers en herbe
    • Blocs Pure Origine Noir
      • Afrique
        • Cameroun
        • Côte d’Ivoire
        • Madagascar
        • Sao Tomé
      • Amérique Centrale
        • Costa Rica
        • Honduras
        • Nicaragua
        • Panama
      • Amérique du Sud
        • Bolivie
        • Colombie
        • Equateur
        • Pérou
        • Venezuela
      • Asie
        • Inde
        • Indonésie
        • Vietnam
      • Caraïbes
        • Grenade
        • Jamaique
        • République Dominicaine
        • Trinité
      • Océanie
        • Papouasie Nouvelle Guinée
    • Blocs Pure Origine Lait et Blanc
      • Bolivie
      • Cameroun
      • Côte d’Ivoire
      • Équateur
      • Jamaïque
      • Pérou
      • Vietnam
    • Blocs Pure Origine 100%
      • Côte d’Ivoire
      • Equateur
      • Pérou
      • République Dominicaine
      • Venezuela
    • Blocs Tradition
    • Nibs et mini gouttes
  • Boissons
    • Café
    • Poudres de cacao
  • Bonbons de Chocolat
  • Gourmandises
    • À tartiner
    • Croquant
    • Gourmandises fruitées
    • Nougats
  • Recettes et actualités
    • Actualités
    • Recettes
  • 🐰 Moulages de Pâques 🐣
Accueil Boutique Boissons Poudres de cacao Poudre Madagascar 100% en boîte 200g

Poudre Madagascar 100% en boîte 200g

12,00 €

Profil aromatique : fruité – acidulé

Des notes d’agrumes et d’amande douce caractérisent ce cacao très agréable.

Poids 318 g
Dimensions 8 × 8 × 12,5 cm
Prix au kg

60,00 euros TTC/kg

Poids net

200g

En stock

Ajouter à mes favoris
  • Description
  • INGRÉDIENTS
  • VALEURS NUTRITIONNELLES
  • CONSERVATION
Description

Madagascar

     

       

Nous utilisons principalement les fèves des cacaoyers de variété Trinitario.

La plantation se trouve dans le sud de la région de Sambirano qui est aussi le nom de la rivière. Cette plantation de 2000 hectares a été créée en 1922 à partir de fèves de cacao importées de Java, du jardin Bogor. Elles étaient probablement mélangées avec des haricots qui avaient été précédemment importés sur l’île.

Le cacao d’origine était de type Criollo, mais des trinitarios ont été introduits dans les fermes de la côte Est et se sont répandus dans la vallée de Sambirano. On dit que le Criollo a été emmené du Mexique et / ou du Guatemala par les Espagnols en 1670 ou légèrement plus tôt.

La production a augmenté au cours des 20 dernières années et elle est maintenant de 1000 tonnes par an. Le cacao est cultivé dans de petites poches dans la vallée de Sambirano au nord-ouest de l’île. On dit que des conditions appropriées existent dans les vallées de la côte est.

Les fèves sont torréfiées, concassées puis pressées en poudre et conditionnées dans nos ateliers à Donzère.

Vous pouvez l’incorporer à du lait ou de l’eau et ajouter du sucre à votre convenance pour un petit déjeuner chocolaté ou l’utiliser pour préparer vos desserts.

INGRÉDIENTS

Poudre de cacao du Madagascar 100%

(Peut contenir des traces de lait, fruits à coques, sésame).

VALEURS NUTRITIONNELLES
Informations nutritionnelles Pour 100g
Valeurs énergétiques 450 kcal / 1889 kJ
Lipides totaux

Dont acides gras saturés

15g

8g

Glucides totaux

Dont sucres

46.6g

2g

Protéines 25.8g
Sel 0,03g

 

CONSERVATION

Pour une meilleure conservation des arômes, dégustez rapidement après ouverture.

À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité dans un lieu sans odeur, entre 12 et 16°C.

À consommer de préférence avant la date limite de consommation optimale (voir emballage).

Vous aimerez peut-être aussi…

Ajouter à mes favoris
Ajouter au panier

Poudre Sao Tomé 100% en boîte 200g

En stock

12,00 €
Ajouter à mes favoris
Ajouter au panier

Poudre Venezuela 100% en boîte 200g

En stock

12,00 €
Ajouter à mes favoris
Ajouter au panier

Poudre Pérou Chanchamayo 100% en boîte 200g

En stock

12,00 €
Ajouter à mes favoris
Ajouter au panier

Poudre Côte d’Ivoire Guémon 100% en boîte 200g

En stock

12,00 €
Ajouter à mes favoris
Ajouter au panier

Poudre Vietnam Thanh Long 100% en boîte 200g

En stock

12,00 €

Produits similaires

Ajouter à mes favoris
Ajouter au panier

Tablette de chocolat noir Pérou Piura 70% BIO 100g

En stock

6,00 €
Ajouter à mes favoris
Ajouter au panier

Tablette de chocolat noir Java Arjuna 70% 100g

En stock

6,50 €
Ajouter à mes favoris
Ajouter au panier

Tablette de chocolat noir Trinité Orisha 70% 100g

En stock

5,50 €
Ajouter à mes favoris
Ajouter au panier

Tablette de chocolat noir Pérou Chanchamayo 63% BIO 100g

En stock

5,00 €
Ajouter à mes favoris
Ajouter au panier

Tablette de chocolat noir Nicaragua Chuno 70% 100g

En stock

7,00 €
Ajouter à mes favoris
Ajouter au panier

Tablette de chocolat noir Venezuela Carenero 70% 100g

En stock

6,00 €
Ajouter à mes favoris
Ajouter au panier

Tablette de chocolat noir Nicaragua Rugoso 70% 100g

En stock

7,00 €
Ajouter à mes favoris
Ajouter au panier

Tablette de chocolat noir Nicaragua Nicalizo 70% 100g

En stock

7,00 €
HORAIRES DU MAGASIN

Nous vous accueillons du lundi au samedi de 9h30 à 12h00 et de 14h00 à 18h15.

NOS PHOTOS NE SONT PAS CONTRACTUELLES.

LES QUANTITES DISPONIBLES SUR LE SITE SONT INFORMATIVES, N’ HESITEZ PAS A NOUS CONTACTER SI VOUS NE TROUVEZ PAS VOTRE PRODUIT PREFERE EN LIGNE.

Chocolaterie A.Morin – 640 Chemin du Plan – 26290 DONZÈRE
04 75 51 60 76

info@chocolaterie-morin.com

NOS REVENDEURS

CONTACT

DANS LA PRESSE

PROFESSIONNELS

CGV

MENTIONS LÉGALES

BON DE COMMANDE

CHOCOLATERIE A. MORIN 2020
  • La Maison
    • Notre Histoire
    • Notre Savoir-faire
    • Philosophie & cacao
    • Nos Vergers
  • Tablettes
    • Pure Origine Noir
      • Afrique
        • Côte d’Ivoire
        • Madagascar
        • Sao Tomé
      • Amérique Centrale
        • Costa Rica
        • Nicaragua
        • Panama
      • Amérique du Sud
        • Bolivie
        • Colombie
        • Équateur
        • Pérou
        • Venezuela
      • Asie
        • Indonésie
        • Vietnam
      • Caraïbes
        • Grenade
        • Jamaïque
        • République Dominicaine
        • Trinité
      • Océanie
        • Papouasie Nouvelle Guinée
    • Pure Origine Lait et Blanc
      • Bolivie
      • Côte d’Ivoire
      • Équateur
      • Jamaïque
      • Pérou
      • Vietnam
    • Pure Origine 100%
      • Côte d’Ivoire
      • Équateur
      • Pérou
      • République Dominicaine
      • Venezuela
    • Éditions Limitées
    • Huiles essentielles
    • Tradition
    • Napolitains
  • Pour les chocolatiers en herbe
    • Blocs Pure Origine Noir
      • Afrique
        • Cameroun
        • Côte d’Ivoire
        • Madagascar
        • Sao Tomé
      • Amérique Centrale
        • Costa Rica
        • Honduras
        • Nicaragua
        • Panama
      • Amérique du Sud
        • Bolivie
        • Colombie
        • Equateur
        • Pérou
        • Venezuela
      • Asie
        • Inde
        • Indonésie
        • Vietnam
      • Caraïbes
        • Grenade
        • Jamaique
        • République Dominicaine
        • Trinité
      • Océanie
        • Papouasie Nouvelle Guinée
    • Blocs Pure Origine Lait et Blanc
      • Bolivie
      • Cameroun
      • Côte d’Ivoire
      • Équateur
      • Jamaïque
      • Pérou
      • Vietnam
    • Blocs Pure Origine 100%
      • Côte d’Ivoire
      • Equateur
      • Pérou
      • République Dominicaine
      • Venezuela
    • Blocs Tradition
    • Nibs et mini gouttes
  • Boissons
    • Café
    • Poudres de cacao
  • Bonbons de Chocolat
  • Gourmandises
    • À tartiner
    • Croquant
    • Gourmandises fruitées
    • Nougats
  • Recettes et actualités
    • Actualités
    • Recettes
  • 🐰 Moulages de Pâques 🐣
Panier
fermer
"Nous utilisons des cookies pour nous permettre de mieux comprendre comment le site est utilisé. En continuant à utiliser ce site, vous acceptez cette politique."
En savoir plus Accepter
Commencez à taper pour voir les produits que vous cherchez.