Bloc de chocolat noir Venezuela Sur Del Lago 70% - 1kg
  • Boisé
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Ce cacao de la région de Zulia donne un chocolat végétal avec de légères notes acidulées. Sur del Lago signifie Sud d...
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Description

Ce cacao de la région de Zulia donne un chocolat végétal avec de légères notes acidulées.

Sur del Lago signifie Sud du Lac et fait référence au territoire situé au Sud du bassin de Maracaibo.

Les fèves sont ramassées dans des plantations locales de la région de Mérida et sont ensuite fermentées et séchées sur place.

Cette variété de cacao est un mélange entre le Criollo, Pajarito et Trinitario.

Découvrir l'origine Venezuela

Peut contenir des traces de lait, fruits à coques, sésame.

Ingrédients

Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol.

Conservation

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