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Prix unitaire
€60,00/ par kg
Taxe inclu.
Profil aromatique : fruité
Ce chocolat noir, issu d’un groupement de producteurs de la région de Sambirano au nord de...
Description
Profil aromatique : fruité
Ce chocolat noir, issu d’un groupement de producteurs de la région de Sambirano au nord de Madagascar, révèle des arômes subtils d’agrumes, enrichis par des notes délicates d’amande douce, de banane et de mûre.
Le cacao original introduit sur l’île était le Criollo mais le Trinitario a ensuite été introduit dans les fermes de la côte Est et a poussé dans la vallée de Sambirano. Plusieurs histoires sont racontées à propos de l’introduction du Cacao à Madagascar. La production ne cesse d’augmenter depuis 20 ans et la récolte est aujourd’hui de 1000 tonnes.
Peut contenir des traces de lait, fruits à coques, sésame.
Ingrédients
Fèves de cacao*, Sucre de canne*, Beurre de cacao*.
* issus de l’agriculture biologique.
Agriculture UE/non UE
Certifié par FR-BIO-01
Conservation
Pour une meilleure conservation des arômes, dégustez rapidement après ouverture.
À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité dans un lieu sans odeur, entre 16 et 18°C.
À consommer de préférence avant la date limite de consommation optimale (voir emballage).
Nos engagements
Nos chocolats sont confectionnés à partir d’ingrédients 100% bio, sélectionnés avec rigueur et issus d’une filière cacao entièrement traçable. À la Chocolaterie Morin, nous travaillons en lien direct avec les producteurs pour garantir un cacao éthique, respectueux des femmes, des hommes et des terroirs qui le font naître. Chaque création incarne notre engagement pour un chocolat authentique, durable et responsable.
