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Prix unitaire
€80,00/ par kg
Taxe inclu.
Ce cacao du Nord du Venezuela commence par des notes de cacao, suivies par des arômes de fruits acidulés avec un fin...
Description
Ce cacao du Nord du Venezuela commence par des notes de cacao, suivies par des arômes de fruits acidulés avec un final floral.
Les fèves de Guasare ont été découvertes près de la rivière de Guasare, au Nord du Venezuela, dans la même région que le Porcelana. Les cacaoyers Guasare produisent d’impressionnantes cabosses, de par leur taille et leur grand nombre.
La variété est le Criollo, et certains disent même qu’elle serait liée à l’ancienne variété de Criollo Colombien.
Informations nutritionnelles
Pour 100g
Valeur énergétique
588 kcal / 2446 kJ
Lipides totaux
Dont acide gras saturés
40,5g
22,9g
Glucides totaux
Dont sucre
37,1g
28,4g
Protéines
7,9g
Sel
< 0,01g
Peut contenir des traces de lait, fruits à coques, sésame.
Ingrédients
Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol.
Conservation
Pour une meilleure conservation des arômes, dégustez rapidement après ouverture.
À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité dans un lieu sans odeur, entre 16 et 18°C.
À consommer de préférence avant la date limite de consommation optimale (voir emballage).
Nos engagements
Nos chocolats sont confectionnés à partir d’ingrédients 100% bio, sélectionnés avec rigueur et issus d’une filière cacao entièrement traçable. À la Chocolaterie Morin, nous travaillons en lien direct avec les producteurs pour garantir un cacao éthique, respectueux des femmes, des hommes et des terroirs qui le font naître. Chaque création incarne notre engagement pour un chocolat authentique, durable et responsable.
